Apa itu Prebiotik?

Untuk memahami apa itu prebiotik, penting untuk memahami serat pemakanan terlebih dahulu. Serat pemakanan adalah subkategori makronutrien yang membantu kesihatan usus dan pergerakan usus. Pada kanak-kanak, serat pemakanan mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, termasuk mencegah obesiti dan sembelit^[1].
Apabila kanak-kanak memakan makanan, sebahagian besar makanan dipecahkan dalam perut dan dihantar ke usus, di mana nutrien dan air diserap melalui dinding usus ke dalam badan. Bahan yang tinggal adalah bahan yang tidak dicerna dan sisa, yang akhirnya menjadi najis.
Pada bayi, oligosakarida susu membantu memelihara mikrobiome, manakala pada kanak-kanak yang lebih tua, sebahagian besar serat yang tidak dicerna berasal daripada karbohidrat kompleks yang dipecahkan daripada buah-buahan, sayur-sayuran, dan bijirin, atau daripada apa yang ditambah dalam formula pemakanan. Ini kekal di usus dan membantu memberikan jumlah untuk menggerakkan sisa keluar, serta memberi makanan kepada bakteria baik (mikrobiome usus) yang hidup dalam usus.

Untuk panduan lanjut yang berkaitan, baca artikel kami: Kesihatan Pencernaan dan Imuniti.

Untuk panduan lanjut yang berkaitan, baca artikel kami: Paksi Usus-Otak – Apa Itu?.

Bagaimana Prebiotik Berkaitan dengan Serat Pemakanan?

Prebiotik adalah sejenis serat pemakanan, yang dipersembahkan sebagai karbohidrat tulen yang tidak dicerna dalam produk makanan untuk memberi makan bakteria baik dalam usus. Ini termasuk bahan yang ditambah dalam formula pemakanan untuk bayi dan kanak-kanak sebagai oligosakarida. Prebiotik juga wujud secara semula jadi dalam susu ibu dan produk tenusu, dan merupakan makanan pilihan bagi bakteria asid laktik yang menghuni mikrobiome^[2].

Hakikatnya, banyak kandungan dalam bahan yang tidak dicerna dalam usus kanak-kanak dan bayi boleh memberi makanan kepada mikrobiome. Ini turut menyumbang kepada kesan prebiotik.

Manfaat Prebiotik untuk Kanak-Kanak

Dengan melindungi mikrobiome, prebiotik secara tidak langsung membantu menjaga fungsi usus dan sistem imun. Mikrobiome melindungi bahagian usus di mana jangkitan biasanya berlaku, yang boleh menyebabkan masalah seperti cirit-birit dan angin. Selain itu, rawatan dengan antibiotik bukan sahaja membunuh bakteria jahat – ia juga boleh membunuh bakteria baik, menyebabkan masalah seperti cirit-birit berkaitan antibiotik (AAD)^[3].

Usus juga menjadi lebih mudah rosak dan kehilangan nutrien. Ini seterusnya melambatkan pertumbuhan dan menjadikan sistem imun lebih mudah dijangkiti.

Dalam ulasan kajian klinikal terhadap kanak-kanak berumur 0-24 bulan, penyelidik menunjukkan pengurangan 68% dalam jumlah episod jangkitan yang memerlukan terapi antibiotik selepas penggunaan prebiotik, berbanding kumpulan plasebo^[4].

Satu kajian lain menunjukkan bahawa suplemen prebiotik dalam susu kanak-kanak mengurangkan risiko mendapat sekurang-kurangnya satu jangkitan pernafasan, dengan kadar jangkitan lebih rendah (8%) dan jumlah episod jangkitan (12%) berbanding susu kawalan^[5].

Terdapat juga bukti pengurangan keadaan alahan, seperti yang dibincangkan dalam ulasan 22 kajian. Kanak-kanak yang diberikan prebiotik, biasanya sebagai formula termasuk oligosakarida GOS, menunjukkan pengurangan risiko asma (11%), ekzema (6%), dan alahan makanan (12%) berbanding kumpulan plasebo^[6].

Kesimpulan

Prebiotik adalah sejenis serat pemakanan yang menyokong mikrobiome usus. Semua makanan mengandungi sebahagian serat, sebagai karbohidrat yang tidak dicerna daripada tumbuhan dan bijirin. Prebiotik lebih tulen dan digunakan untuk menyokong kesihatan pencernaan dan sistem imun kanak-kanak.

Panduan ini untuk tujuan maklumat sahaja dan tidak boleh digunakan untuk mendiagnosis masalah kesihatan atau membuat perubahan kepada rawatan perubatan. Sentiasa berunding dengan profesional kesihatan anda untuk nasihat.