Nutrien untuk Pertumbuhan dan Perkembangan

Apakah itu pertumbuhan?

Pertumbuhan adalah apa yang kita kenal sebagai peningkatan saiz badan mengikut umur. Kita boleh melihatnya dengan mengukur tinggi atau berat. Pada bayi, ini juga dilakukan dengan mengukur bulatan kepala (lingkar kepala) dan panjang badan dari kepala hingga kaki.

Untuk panduan lanjut yang berkaitan, baca artikel kami: Cara Mendapatkan Nutrien Kurang Biasa yang Penting untuk Pertumbuhan Optimum.

Bahagian badan yang menunjukkan pertumbuhan paling ketara adalah lengan, kaki, dan batang badan, tetapi hampir semua bahagian badan berkembang pada kadar yang berbeza.

Beberapa bahagian badan sudah hampir sepenuhnya matang semasa lahir, termasuk kepala dan mata. Contohnya, pada usia 2 tahun, tulang tengkorak kanak-kanak sudah mencapai kira-kira 90% saiz dewasa^[1].

Apakah itu perkembangan?

Perkembangan sering dirujuk sebagai “perkembangan fungsi”, tetapi perkataan ini mempunyai maksud berbeza dalam pelbagai bidang sains. Kadang-kadang, keseluruhan tempoh kehamilan juga dipanggil “perkembangan”, dari persenyawaan hingga kelahiran.

Contohnya, walaupun otak membesar dari segi saiz, terutamanya pada tahun pertama^[2], perkembangan fungsinya berterusan apabila kanak-kanak mempelajari kemahiran kognitif, bahasa, dan komunikasi.

Perkembangan juga merujuk kepada kematangan. Contohnya, sistem imun “matang” apabila ia semakin cekap mengenal pasti dan melawan pelbagai jenis virus, jadi kanak-kanak jarang dijangkiti penyakit apabila meningkat umur.

Apakah yang mengawal pertumbuhan dan perkembangan?

Pertumbuhan berlaku apabila tisu kanak-kanak menghasilkan lebih banyak sel, bahagian terkecil yang berfungsi dalam badan. Sel membuat salinan diri menggunakan nutrien dan produk yang mereka hasilkan. Ini dikawal oleh gabungan gen, hormon bayi dan nutrien, tetapi sebenarnya ia jauh lebih kompleks.

Dalam tulang, contohnya, ia sedikit berbeza. Sel dalam tulang tidak hanya berganda; mereka menghasilkan bahan keras yang dipanggil mineral tulang dari bahan lembut yang dipanggil kartilaj. Tulang menjadi lebih panjang dengan menambah lapisan demi lapisan mineral dari masa ke masa.

Nutrien apa yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan?

Semua nutrien yang dimakan kanak-kanak diserap semasa penghadaman dalam bentuk yang boleh digunakan sel untuk menghasilkan tenaga, serta membuat lebih banyak produk yang digunakan untuk menyalin diri dan membesarkan saiz tisu. Nutrien juga menyokong bahagian badan lain yang membantu pertumbuhan dan perkembangan, seperti sistem imun dan otak.

Contohnya, sistem imun mengelakkan penyakit dan membantu penyembuhan, jadi kanak-kanak boleh kembali berkembang. Manakala otak mengawal pergerakan fizikal, yang membantu pertumbuhan tinggi badan.

Nutrien makro khusus untuk tinggi dan pertumbuhan fizikal termasuk:

• Protein: nutrien utama yang dipecahkan menjadi asid amino, digunakan untuk membina bahagian baru sel, terutamanya dalam otot. Otot membesar dari segi panjang dan kekuatan secara semula jadi apabila tulang memanjang. Tulang juga tumbuh lebih baik dengan aktiviti fizikal^[3].
• Karbohidrat: ditemui dalam bijirin (nasi, gandum, dll) dalam bentuk kompleks, dan dalam bentuk lebih mudah dalam susu dan buah. Badan menukarnya menjadi glukosa, yang diperlukan semua tisu untuk menghasilkan tenaga bagi pertumbuhan.

Nutrien mikro khusus termasuk:

• Kalsium & fosforus – mineral ini digunakan untuk membuat mineral tulang yang memberikan kekuatan dan struktur. Kalsium juga mengawal pembahagian dan pergerakan sel, seperti pergerakan otot. Pengambilan kalsium melalui susu dilaporkan memberi kesan positif terhadap pertumbuhan tulang pada kanak-kanak^[4].
• Vitamin K – vitamin khas yang membawa kalsium dari aliran darah dan meletakkannya di kawasan di mana mineral tulang baru sedang terbentuk (plat pertumbuhan), seperti lengan dan kaki.
• Vitamin C membantu badan menghasilkan kolagen, bukan sahaja pada kulit. Bahan elastik ini juga dihasilkan dalam tulang dan membantu menjadikannya fleksibel, bukan sekadar keras. Vitamin C juga menyokong sistem imun dan membantu penyembuhan semasa sakit, supaya kanak-kanak boleh kembali berkembang lebih cepat.
• Vitamin D memainkan peranan penting di usus untuk membantu penyerapan kalsium. Kanak-kanak yang kekurangan vitamin ini mungkin mengalami keadaan “rickets”, di mana tulang menjadi bengkok^[5].
• Zink mempunyai banyak peranan dalam pertumbuhan, termasuk menyokong hormon yang mengawal pertumbuhan, membantu pembentukan kolagen baru dalam tulang, dan mengawal pembahagian sel. Kekurangan zink adalah penyebab utama kerdil (pendek) pada kanak-kanak di seluruh dunia dan 4 kali lebih biasa dalam kanak-kanak yang malnutrisi^[6].
• Magnesium, mangan, dan molibdenum: sebahagian kecil mineral tulang dan membantu penghasilan tenaga
• Vitamin B, zat besi: digunakan untuk menghasilkan lebih banyak tenaga dalam sel tulang dan otot, serta menghasilkan sel darah merah yang mencukupi untuk memastikan tisu sentiasa beroksigen dan berkembang dengan baik.

Mengapa anda memerlukan sumber nutrien lengkap untuk pertumbuhan?

Pertumbuhan melibatkan keseluruhan badan, dan semua nutrien perlu bekerjasama untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangan. Kekurangan walaupun satu nutrien boleh memberi kesan, terutamanya jika nutrien itu digunakan dalam pelbagai bahagian badan.

Panduan ini adalah untuk tujuan maklumat sahaja dan tidak boleh digunakan untuk mendiagnosis masalah kesihatan atau membuat perubahan rawatan perubatan. Sentiasa rujuk pakar penjagaan kesihatan anda untuk nasihat.