婴儿时期的 DHA 和 ARA

婴儿非常需要来自母乳和配方奶粉的脂肪酸。他们利用脂肪酸来构建所有发育中的组织。脂肪酸有助于制造脂肪膜，这是构成体内每一个细胞的基础。

大脑和视网膜由数十亿个高度组织化的细胞群组成，随着儿童的学习，这些细胞不断地进行连接和建立网络。因此，这些器官对脂肪酸的需求量最大。脂肪酸也被用作备用的能量储存。

婴儿时期的 DHA 和 ARA (DHA vs AHA)

二十二碳六烯酸 (DHA) 是主要的 Omega-3 脂肪酸，参与神经、视觉和免疫系统的发育。在大脑中，DHA 是所有大脑 Omega-3 脂肪中最丰富的。在眼睛中，DHA 也参与视网膜对光的反应能力。

花生四烯酸 (ARA) 是用于大脑发育的主要长链 Omega-6 脂肪酸。它有助于大脑中的神经放电，以及免疫系统功能、血管形成和骨骼生长^[1]。

婴儿的大脑从妊娠晚期（通过胎盘）和出生后的前 24 个月^[2] （通过母乳）建立 DHA 和 ARA 的储备。在母乳中，DHA 和 ARA 占总脂肪酸的百分比分别为 0.32% (DHA) 和 0.43% (ARA)^[3]。

认知益处

研究表明，母亲的饮食如果富含 Omega-3 脂肪酸（包括 DHA），可以将早期早产的风险降低高达 58% ^[4]，从而提高出生体重。众所周知，早产儿在学习能力方面存在问题。随着母亲补充 Omega-3 DHA 和二十碳五烯酸 (EPA)（如鱼油），婴儿在 2½ 岁时显示出认知功能的改善^[6]。

首批研究 DHA 和 ARA 对婴儿认知影响的研究之一使用了含有 DHA 和 ARA 的配方奶粉^[7]。在 10 个月大时，与食用不含 DHA 或 ARA 配方奶粉的婴儿相比，食用含有这两种成分的测试配方奶粉的婴儿在基本解决问题的行为方面表现出改善。

眼部功能益处

Omega-3 DHA 的益处不仅限于认知功能。参加名为“DHA 摄入与神经发育测量 (DIAMOND) 研究”的婴儿，在喂食含有至少 0.32% DHA 并结合 ARA 的配方奶粉后，其大脑对视觉刺激的反应表现出持续的改善。这种改善持续了最初的 12 个月，并且在进行试验的不同地点都保持一致^[8]。

免疫功能

关于 DHA 和 ARA 的证据也开始揭示发育中免疫系统的不同事实。Lapillone 等人的一项研究^[9] 报告称，与喂食不含这些脂肪酸的对照配方奶粉的婴儿相比，喂食含有 DHA 和 ARA 配方奶粉的婴儿患支气管炎、哮吼或腹泻的人数显著减少。

此外，当重新分析 DIAMOND 研究中婴儿的过敏或湿疹情况时，发现给予 DHA 的婴儿与未给予 DHA 的婴儿相比，喘息和皮肤过敏的发生率有所降低^[10]。

确保健康的 1000 天及以后

足月婴儿通常作为母乳的一部分同时摄入这两种成分，因此，两者都被认为是必需的^[11]。虽然 DHA 水平会随母亲个人摄入量的不同而变化，但世界范围内母乳中的 ARA 水平相对恒定^[12]。此外，母亲在哺乳前和哺乳期间的 DHA 和 ARA 状况直接影响儿童后期的健康和发育，体现在许多不同的层面上^[13]。因此，作为完整婴儿营养的一部分，ARA 和 DHA 被认为是必不可少的组合。