Pendedahan logam berat yang tinggi pada bayi dan kanak-kanak boleh menjejaskan kesihatan dan perkembangan mereka, terkumpul dari masa ke masa dan berpotensi menyebabkan masalah kesihatan pada masa akan datang. Masalah tingkah laku seperti gangguan perhatian (ADHD), kerosakan neurologi, autisme, anemia, dan disfungsi gastrointestinal hanyalah beberapa contoh bagaimana pendedahan logam berat yang tinggi boleh menjejaskan perkembangan bayi anda[1-3,5].
Bagaimana Logam Berat Masuk ke dalam Makanan Kita?
Logam berat seperti merkuri, plumbum, arsenik, dan kadmium wujud secara semula jadi dalam persekitaran; namun, sesetengah makanan menyerap lebih banyak daripada yang lain semasa proses pertumbuhan, sama ada melalui tanah atau air[4].
Untuk panduan lanjut yang berkaitan, baca artikel kami: Makanan yang Tinggi Logam Berat – Organik vs Konvensional.
Selain itu, penggunaan racun perosak dan baja dalam kaedah pertanian komersial meningkatkan kandungan logam berat dalam tanah, yang kemudian tercermin dalam tanaman.
Ujian terkini yang dijalankan oleh Healthy Babies Bright Futures (HBBF) terhadap 168 jenis makanan bayi mendapati logam berat toksik (merkuri, plumbum, arsenik, dan kadmium) terdapat dalam 95% produk yang diuji, dan 25% produk mengandungi keempat-empat pencemar[5]. Penemuan ini selaras dengan kajian sebelum ini oleh US Food & Drug Administration, di mana sekurang-kurangnya satu daripada empat logam sama ditemui dalam 33 daripada 39 produk makanan bayi yang diuji[6].
Kepentingan Ujian Logam Berat dalam Makanan Bayi
Setiap beg makanan organik Little Étoile dijalankan ujian bebas untuk logam berat, termasuk Plumbum, Arsenik, Merkuri, dan Kadmium, memastikan semua makanan bayi berada di bawah had pengesanan dan mematuhi garis panduan keselamatan makanan Australia. Apa yang anda beri kepada bayi anda adalah asas kepada perkembangan dan kesihatan mereka yang berterusan, dan mengelakkan logam berat adalah faktor penting dalam mengekalkannya.
| Logam Berat | Peratus produk makanan bayi yang mengandungi logam berat | Kesan Potensi pada Bayi dan Masa Depan |
|---|---|---|
| Arsenik | Berkait dengan peningkatan kanser kulit, lesi kulit, penyakit jantung, dan neurotoksisiti | |
| Plumbum | Menjejaskan pertumbuhan, tingkah laku, dan kemampuan belajar, termasuk menurunkan IQ | |
| Merkuri | Kesan toksik pada sistem saraf, pencernaan, dan imun, paru-paru, buah pinggang, kulit, dan mata | |
| Kadmium | Menyekat sistem imun dan meningkatkan risiko masalah pembelajaran |
| MAKANAN DENGAN LOGAM BERAT TERTINGGI DAN ALTERNATIF LEBIH SELAMAT[5] | ||
|---|---|---|
| Makanan risiko tinggi | Alternatif lebih selamat | |
| Makanan untuk tumbuh gigi | Biskut tumbuh gigi dan rusks beras | Makanan lain yang menenangkan semasa tumbuh gigi – pisang sejuk beku atau timun sejuk |
| Snek | Snek puff (beras) | Snek bebas beras: Bijirin, Bijirin bayi beras |
| Bubur oat bayi | Minuman | Jus buah, air paip |
| Buah-buahan dan sayur-sayuran | Wortel dan keledek | Pilihan yang termasuk wortel, keledek, dan pilihan lain |
Rujukan
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14757716
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4427717/
- https://www.who.int/ceh/capacity/heavy_metals.pdf
- https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/metals-contaminants-food
- https://www.healthybabyfood.org/
- https://www.fda.gov/food/guidance-documents-regulatory-information-topic-food-and-dietary-supplements/infant-formula-guidance-documents-regulatory-information
- https://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_14_02.html
- https://rarediseases.org/rare-diseases/heavy-metal-poisoning/ 9. Rai, P.K., et al., Heavy metals in food crops: Health risks, fate, mechanisms, and management. Environment International, 2019. 125: p. 365-368.
Panduan ini untuk tujuan maklumat sahaja dan tidak boleh digunakan untuk mendiagnosis keadaan kesihatan atau membuat perubahan kepada rawatan perubatan. Sentiasa berunding dengan profesional kesihatan anda untuk nasihat.
Helpful Tips & Advice
Contact us
We're here to help with any queries you may have, click here to find how you can contact us.
Q&A with Experts
Click here to find the answers to some of our most frequently asked questions.
About us
Learn more about Little Étoile Malaysia — who we are, what we do, and how we support families.
Join Little Étoile Club
Join our Little Étoile community of experts, partners, and parents for trusted advice, support, and inspiration.