Nutrien Diperlukan dalam Sumber Pemakanan Tunggal: Apa yang Perlu Diketahui?

Untuk sesuatu makanan digunakan sebagai satu-satunya sumber pemakanan, ia harus boleh diberikan kepada kanak-kanak secara sendirian, bukannya sebagai makanan tambahan bersama diet biasa. Ini bermakna makanan yang menjadi satu-satunya sumber pemakanan harus mempunyai nutrien yang mencukupi untuk digunakan sendiri.

• Food Standards of Australia and New Zealand (FSANZ) mendefinisikan satu-satunya sumber pemakanan sebagai makanan yang memenuhi kriteria ketat untuk tahap nutrien yang terkandung, untuk digunakan sebagai satu-satunya sumber pemakanan ^[1]. Keperluan ini khusus untuk makanan yang digunakan bagi kanak-kanak yang tidak dapat memperoleh semua nutrien penting dari makanan biasa, atau memerlukan nutrien tambahan kerana mereka mempunyai keadaan kesihatan tertentu dan/atau mungkin memerlukan perhatian perubatan.
• World Health Organization (WHO) mendefinisikan satu-satunya sumber pemakanan sebagai yang lengkap dari segi nutrien (termasuk semua nutrien penting) ^[2] atas alasan yang sama.

Apakah Nutrien yang Menjadi Satu-Satunya Sumber Pemakanan?

Jumlah minimum nutrien yang diperlukan supaya makanan boleh menjadi satu-satunya sumber pemakanan adalah nutrien paling penting. Ia juga termasuk nutrien yang mudah hilang dari badan semasa penyakit atau jangkitan. Contohnya, elektrolit sangat penting untuk kanak-kanak yang mengalami cirit-birit kerana ia hilang melalui semua cecair badan. Oleh itu, penting untuk menggantikannya bagi mengekalkan keseimbangan yang betul.

Untuk panduan lanjut yang berkaitan, baca artikel kami: Kekurangan zat makanan dan masalah kognitif (2-6 tahun).

Menurut FSANZ ^[3], nutrien ini termasuk:

*Nutrien ini tidak biasanya terdapat dalam semua formula nutrien kanak-kanak, jadi formula tersebut hanya harus digunakan sebagai makanan tambahan, bukannya digunakan sendiri.

Bagaimana Memberikan Pemakanan Menyeluruh kepada Kanak-Kanak?

Kata “menyeluruh” menggambarkan sumber pemakanan yang mengandungi pilihan nutrien yang boleh diserap oleh badan, mewakili semua nutrien yang biasanya terdapat dalam diet harian kanak-kanak. Secara ideal, diet ini harus seimbang dan berkhasiat, dengan nutrien yang terkandung dalam nisbah yang betul. Dalam dunia sebenar, kita tahu ini tidak selalu berlaku kerana kanak-kanak suka makanan segera tinggi gula dan lemak tetapi rendah nutrien, juga dipanggil “kalori kosong” ^[4].

Untuk panduan lanjut yang berkaitan, baca artikel kami: Masalah Tulang pada Bayi dan Kanak-Kanak.

Formula nutrien adalah cara mudah untuk menyediakan semua nutrien ini dalam satu tempat, terutamanya jika:

• Ibu bapa tidak mempunyai akses kepada pelbagai jenis makanan
• Kanak-kanak memerlukan nutrien dengan cepat
• Kanak-kanak sukar menerima makanan rumah

Memberikan tumpuan pada makanan yang mengandungi nutrien berikut amat penting untuk perkembangan kanak-kanak:

• Kalsium & fosforus: makanan tenusu, makanan laut,
• Zat besi, magnesium, zink: daging lembu, ayam, ikan, beras
• Vitamin B: buah-buahan dan sayur-sayuran, kekacang
• Mineral kurang biasa: sumber molibdenum, kromium, selenium, kuprum, iodin sukar diperoleh daripada makanan biasa, terutama untuk kanak-kanak yang alah atau mempunyai selera makan rendah (contohnya, brokoli, kekacang, lentil, ikan, dsb).

Panduan ini untuk tujuan maklumat sahaja dan tidak boleh digunakan untuk mendiagnosis keadaan kesihatan atau membuat perubahan kepada rawatan perubatan. Sentiasa berunding dengan profesional kesihatan anda untuk nasihat.